2016-12-21

Как делают барбекю в разных странах мира?

Что вы понимаете под названием «бапрбекю»? Представили уже в голове определенную картинку? А что, если я скажу вам, что она будет отличаться в зависимости от страны? Оказывается, в разных странах свои есть представления по поводу этого вида приготовления пищи.

Так, например, в Южной Африке делают браай – современный южноафриканский пикник, в котором участвуют друзья и родственники. На свежем воздухе готовят стейки, колбаски, шашлыки из куры и мяса, ребрышки жарят и овощи на гриле.

В Аргентине в качестве барбекю делают асадо. Так называют сладкую свинину и говяжьи колбаски, а также подают зобную железу телят и кровянку.

Японское барбекю – это якитори. Представляют собой якитори маленькие куриные шашлычки на бамбуковых палочках. Жарят их на углях с соусом терияки. Иногда добавляют мясо, овощи и морепродукты. По факту сеть ресторанов популярная — «Якитория» — это по-нашему, стало быть, шашлычная тогда?

В Бразилии это синоним слова чураско. Чураско – это когда много-много мяса. Настолько много, пока ты не набьешь пузо и не будешь кричать «хватит».

И еще немного по названиям барбекю в разных странах: в Индии – это тандур, в Филиппинах – лечон, отметим тайваньские монгольские ВВQ, на Фиджи подают лово, на Самое – барбекю Уму. В Корее есть своя разновидность барбекю —  Gogigui, в Перу – это пачаманка.

Как видите, у каждого народа есть своя традиция барбекю. А мы вот любим поесть все это, да побольше, притом с банькой, речкой и водочкой. Всем хороших барбекю и зимних посиделок в бане!

Leave a Reply

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *