Итальянцы – настоящие гурманы, они обожают выпечку, горячие закуски и превосходное крепкое вино. Поэтому рецепты блюд итальянской кухни с таким успехом традиционно разлетаются по всему миру с большим одобрением и признанием.  Предпочтение отдается свежим продуктам, нежному сыру и специям. Многие путешественники отправляются в Италию, в гастрономический тур с целью превосходно провести отпуск, ознакомиться с особенностями итальянской кухни и записать рецепты новых блюд, понравившихся группе во время путешествия. Маршруты экскурсий составляются таким образом, чтобы у туристов хватало времени на все мероприятия, посещения ресторанов, кафе, различных развлекательных заведений и клубов.

 

Но утверждать, что вся Италия – это единая копилка рецептов, было бы ошибочным. В каждом регионе имеются свои рецепты и секреты, которые отличают качество, вкус и аромат готовой пищи. В частности, на юге Италии процветает вегетариантство и рыбные промыслы, отсюда и специфика популярных блюд – рыба и морепродукты.

 

Гастрономические туры в Италию обычно состоят из группы, 2 – 10 человек. По нескольку дней от 3 до 4, туристы проводят в разных регионах, знакомятся с особенностями местной кухни. По программе участники гастрономического тура могут также выезжать за границу (во Францию, например), чтобы ознакомиться с особенностями зарубежной кухни и сделать сравнение с Итальянскими блюдами.

 

Туры подразделяются на две группы: сельские и городские. В селе гости участвуют в сборе урожая, приготовлении национальных блюд, знакомят с местными достопримечательностями и рецептами блюд в непринужденной обстановке. Большего внимания требуют городские туры и заведения – крупные рестораны, где готовят блюда знаменитые на всю страну повара.

 

Какие мероприятия входят в программу гастрономического тура?

  1. Экскурсионная программа с посещением местных достопримечательностей;
  2. Ужин в гостях у итальянцев или в ресторане;
  3. Дегустации различных национальных блюд;
  4. Знакомства с поварами высокого уровня;
  5. Кулинарные мастер-классы от ведущих поваров Италии и региональных мастеров по приготовлению блюд.